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          麗江市食品安全聯(lián)合工作組到校檢查食品安全工作

          發(fā)布日期:2024-05-07    點(diǎn)擊:

          4月30日上午由市食安辦、市教育體育局、市公安局組成的食品安全聯(lián)合工作組到我校檢查食品安全相關(guān)工作,后勤服務(wù)中心相關(guān)工作人員陪同檢查。

          工作組一行深入食堂餐廳、售賣(mài)區(qū)、洗碗間、毛菜間、凈菜間、主副食倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間、操作間、留樣間等區(qū)域進(jìn)行檢查。查看供貨商相關(guān)資質(zhì)、出入庫(kù)臺(tái)賬、“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬。詳細(xì)了解食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、餐用具清洗消毒保潔、銷(xiāo)售全流程;索證索票、晨檢制度、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、有害生物防治設(shè)施設(shè)備等落實(shí)情況;從業(yè)人員管理及培訓(xùn)情況。

          工作組一行對(duì)食堂目前的工作表示肯定,希望后勤服務(wù)中心工作人員及各食堂負(fù)責(zé)人齊心協(xié)力,以時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感共同做好食品安全工作,確保廣大師生舌尖上的安全。

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